EMEK HARCAMADAN KAZANILAN TEK SEY OLAN ZAMANIN DEGERiNi BiLELiM.... http://nilce.egitim.nl/

BULBUL KONAGI

BULBUL KONAGI

Malzemeler:

- 2 adet yumurta,

- 250 gr. margarin,

- 3 yemek kaşığı yoğurt,

- 1 çay bardağı sıvıyağ,

- 1 pk.kabartma tozu,

- 1 yemek kaşığı sirke,

- 1 yemek kaşığı tuz,

- Alabildiği kadar un,

- 250 gr. beyaz peynir,

- 1/2 demet maydanoz.

Yapılışı:

Hamuru yoğuracağınız kaba erimiş, soğutulmuş margarin, tuz, yoğurt, sıvıyağ ve sirkeyi koyun. Yumurtanın birini ilave edin. Elinizle iyice karştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip, bir hamur yoğurun. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve yumurtanın beyazını karıştırın. Hamunu merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. Hamurun yarısının ortasını küçük bir kapakla çıkartın. Düz hamurun üzerine peynir  harcı koyup, delikli parçayı üzerine koyun. Yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında pişirin.

 Afiyet olsun.

ÇiN BOREGi

ÇiN BOREGi

Malzemeler:

- 1 paket mýsýr cipsi

- 4 adet taze soðan

- 1 Adet kabak

- 1 adet Havuç

- 100 gr taze fasulye

- 200 gr kýrmýzý lahana

- 2 Yufka

- 3 yemek kaþ. soya sosu

- 2 yemek kaþ. soya yaðý

- 1 adet yumurta

Yapýlýþý:

Kýrmýzý lahanayý, kibrit çöpü þeklinde doðranmýþ kabak ve havucu, uzun doðranmýþ taze soðaný ve küçük doðranmýþ taze fasulyeyi soya yaðýnda kavurun. Soya sosu ve tuzotla tatlandýrýn. Yufkalarý 4'e bölün. Þiþman sigara börekleri sarýn. 1 yumurta beyazýný suyla çýrpýn. Sigara böreklerini yumurta beyazýna bulayýn. Bir kabýn içinde mýsýr cipsini ufalayýn. Börekleri cipse bulayýn. Yaðlanmýþ tepsiye dizin. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derecelik fýrýnda piþirin.

 Afiyet olsun.

KIYMALI PiDE KEBABI

KIYMALI PiDE KEBABI

Malzemeler:

- 2 adet ekmek hamuru,

- 1/2 kg. kıyma,

- 4 adet soğan,

- 2 yemek kaşığı salça,

- 4-5 yemek kaşığı kıyılmış ceviz,

- 5 yemek kaşığı margarin,

- 2 adet yumurta sarısı,

- 4 adet yeşil biber,

- Tuz, kırmızı pul biber.

Yapılışı:

Soğanı ince kıyın. Kıymayı kavurup, soğan ve yağı ilave edin. Kavrulunca salça ve kıyılmış yeşil biberleri katın. Ocaktan alıp cevizi ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biber ekin. Hamurları yumurta büyüklüğünde koparıp, pide şeklinde açın. Ortasına harç koyup kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180°C ısıtılmış fırında kızartın. Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp servis yapın.

Afiyet olsun.